12月25日，國家食品藥品監(jiān)管總局正式公布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則(2013版)》，該細則明確提出主要原料為生牛乳的企業(yè)，其生牛乳應(yīng)全部來自企業(yè)自建自控的奶源基地，并逐步做到生牛乳來自企業(yè)全資或控股建設(shè)的養(yǎng)殖場。

    在此政策環(huán)境下，長期致力于規(guī)模化自營牧場建設(shè)的輝山乳業(yè)無疑占盡先機。目前，輝山乳業(yè)擁有純種進口乳牛超過12萬頭，為中國最大的奶牛牧群之一，并高效管理著54座規(guī)�；�自營牧場，數(shù)量位居行業(yè)首位。業(yè)內(nèi)人士分析，奶源的數(shù)量和質(zhì)量已經(jīng)成為中國乳業(yè)發(fā)展的“瓶頸”，而作為國內(nèi) 實現(xiàn)奶源全部來自于規(guī)�；�自營牧場的大型乳制品企業(yè)，輝山已經(jīng)成為中國乳業(yè)奶源建設(shè)的領(lǐng)軍者。

    圖：輝山乳業(yè)擁有中國最多的規(guī)�；�自營牧場

    自營牧場占盡行業(yè)先機

    繼2013年6月食品藥品監(jiān)管總局等九部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》后，政府層面對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)自建自控奶源的要求再下一城。12月25日，國家食品藥品監(jiān)管總局正式公布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則(2013版)》，該細則明確提出主要原料為生牛乳的企業(yè)，其生牛乳應(yīng)全部來自企業(yè)自建自控的奶源基地，并逐步做到生牛乳來自企業(yè)全資或控股建設(shè)的養(yǎng)殖場;主要原料為全脂、脫脂乳粉的企業(yè)，應(yīng)對其原料質(zhì)量采取嚴格的控制措施，建立原料供應(yīng)商審核制度，定期進行審核評估。

    這就意味著，嬰幼兒奶粉的行業(yè)準入門檻再次提高，大批小型企業(yè)面臨淘汰，擁有自建自控奶源的企業(yè)將在未來的中國乳粉市場占據(jù)一席之地。在這樣的政策環(huán)境下，輝山乳業(yè)依托多年來在規(guī)模化自營牧場上的積累已經(jīng)先行業(yè)一步。

    作為乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的領(lǐng)軍企業(yè)，輝山乳業(yè)始終堅持進口種系純正的荷斯坦奶牛和娟姍奶牛，堅持走現(xiàn)代化自營牧場集中養(yǎng)殖路線。目前，輝山乳業(yè)已擁有超過12萬頭純種進口奶牛，是中國最大的奶牛群之一，并建成54座規(guī)�；�自營牧場，其數(shù)量全國居首，成為國內(nèi) 實現(xiàn)奶源全部來自于規(guī)模化自營牧場的大型乳制品企業(yè)。

    品質(zhì)奶源領(lǐng)跑中國乳業(yè)

   輝山乳業(yè)的自營牧場均位于北緯38-43度之間，即國際公認的中溫帶季風氣候優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)帶上。同時輝山在國內(nèi)首次引進TMR全混合日糧喂養(yǎng)系統(tǒng)，實現(xiàn)全天候喂養(yǎng)。依托高效的牧場管理系統(tǒng)及理想的地理和氣候條件，輝山自營牧場每頭泌乳牛的平均產(chǎn)奶量居行業(yè)領(lǐng)先水平，荷斯坦乳牛的年產(chǎn)量高達9噸，遠高出中國奶牛5噸左右的年均產(chǎn)奶量。經(jīng)過定期的奶牛全面檢測和原奶抽樣檢測，目前，輝山原奶質(zhì)量優(yōu)于全球最嚴格的的歐盟標準。

    圖：輝山乳業(yè)在國內(nèi)首次引進TMR全混合日糧喂養(yǎng)系統(tǒng)

    不僅如此，輝山乳業(yè)還擁有24萬畝苜蓿草及輔助飼料種植基地，坐擁中國最集中苜蓿草種植基地的地位，其品質(zhì)達到全國優(yōu)質(zhì)苜蓿草產(chǎn)品質(zhì)量評選標準的“ ”水平，而放眼整個中國乳業(yè)，苜蓿草的自給率不足50%，且質(zhì)量相對較差。優(yōu)質(zhì)的牧草飼料不僅確保了產(chǎn)業(yè)鏈前端的安全性，更為輝山原奶的高品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。

    放眼整個中國乳業(yè)，70%以上原奶來自散戶飼養(yǎng)，規(guī)�；�牧場奶源占比較小，在此輪乳業(yè)新政的影響下，散戶飼養(yǎng)模式將進一步得到規(guī)范，而牧場建設(shè)也將成為乳業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的一個重要方向。展望未來，輝山乳業(yè)將憑借其規(guī)�；�自營牧場充足而優(yōu)質(zhì)的奶源供應(yīng)為消費者提供安全高品質(zhì)的嬰幼兒配方奶粉和液態(tài)奶產(chǎn)品，而輝山長期以來在乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式上的探索也為中國乳業(yè)未來發(fā)展提供了一條可借鑒的道路。