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海參吃的對(duì) 營(yíng)養(yǎng)會(huì)翻倍
時(shí)間:2017-05-16 09:53   來(lái)源:光明網(wǎng)   責(zé)任編輯:青青
   原標(biāo)題:海參吃的對(duì),營(yíng)養(yǎng)會(huì)翻倍

  海參的食用方法可謂是五花八門,許多人在食用上也比較講究。不過(guò),食用海參最重要的是更多的吸收營(yíng)養(yǎng),有人會(huì)問(wèn)了直接吃鮮活海參是不是更有營(yíng)養(yǎng)?

 

     其實(shí)吃鮮海參并不能最大限度的吸收營(yíng)養(yǎng),因?yàn)楹⑷獗诶锏哪z質(zhì)會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)元素的釋放,而且吃過(guò)鮮活海參的食客的都知道,鮮參口感略澀,韌性很強(qiáng),有點(diǎn)嚼不爛。而且需要注意的是吃鮮活海參還存在細(xì)菌超標(biāo)等風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樯⒖赡軘y帶細(xì)菌甚至病毒,經(jīng)常吃未經(jīng)處理的鮮活海參,有可能受到細(xì)菌或病毒的入侵而患病。因此海參最好不要生吃。

    那么,到底怎么吃才能讓它的營(yíng)養(yǎng)最大化被人體所吸收呢?

    從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō),水煮、清燉、涼拌等烹飪方式最能保留住海參中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分,且味道鮮美,也容易操作,這些做法比較有利于海參自身營(yíng)養(yǎng)的釋放。

    從食用方法上來(lái)說(shuō),可將提前水發(fā)后的海參直接食用,根據(jù)個(gè)人口味可蘸取適量蜂蜜或醬油。在熬粥、做菜、做湯時(shí)把海參切成塊狀加入一起烹飪也是不錯(cuò)的,而作為小吃,海參可以和牛奶、南瓜一起熬制,營(yíng)養(yǎng)更豐富。

  對(duì)于即食海參來(lái)說(shuō),和平常的海參吃法大體上沒(méi)有太大區(qū)別,只是即食海參無(wú)需泡發(fā),食用起來(lái)具有方便、快捷的特點(diǎn)而已。
 
  另外,也可以根據(jù)自身體質(zhì)選擇不同吃法。比如老人或體質(zhì)較弱者,海參南瓜小米粥應(yīng)該是比較好的選擇。因?yàn)樾∶资谴旨Z對(duì)胃腸比較好,也比較容易吸收。如果家中條件允許,最好可以選擇一年四季堅(jiān)持海參進(jìn)補(bǔ)。年輕人每天早上空腹吃一只泡發(fā)好的海參,增強(qiáng)免疫力,及時(shí)補(bǔ)充每天消耗的大量能量也是很好的選擇。
 
  在購(gòu)買海參時(shí),小編提醒大家一定要選擇正規(guī)的渠道,要想吃到高品質(zhì)的海參,大家可以到中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)網(wǎng)購(gòu)買,目前已引導(dǎo)來(lái)自全國(guó)眾多海參產(chǎn)業(yè)的上、中、下游企業(yè)入駐,提供線上商機(jī)查詢、合作洽談、詢報(bào)價(jià)、在線交易等服務(wù),平臺(tái)已經(jīng)為大量的海參消費(fèi)者所熟知,想吃好海參的朋友快來(lái)看看吧!
 
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