具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神功效的大棗，向來是老百姓家里的養(yǎng)生明星，然而大家是否知道，一個沖泡的細(xì)節(jié)可能使大棗損失不少藥效。大棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍，因而被譽(yù)為“維生素之王”，而用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。
另外，大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹;女性月經(jīng)期間出現(xiàn)眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象時，不適合吃紅棗;體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗，否則會造成月經(jīng)量過多。
七、麥冬茶：緩解嗓子干
麥冬具有養(yǎng)陰生津解渴、潤肺清心除煩的養(yǎng)生作用，是養(yǎng)陰類中藥里最常用的一個。久泡的麥冬會變得白胖，半透明的樣子非�？蓯�。一天下來，可將其嚼碎咽下，麥冬味苦，但咀嚼后會有回甘。如果不喜歡這種味道，沖泡麥冬時可以加入適量的冰糖或蜂蜜。從中醫(yī)來講，蜂蜜養(yǎng)陰潤肺通便的作用更強(qiáng)一些，適于兼有皮膚干燥、便秘的人;冰糖降火去燥的作用更強(qiáng)些，適于心煩易怒的朋友。如果喝水并不少卻仍然小便黃，可在麥冬茶里加上少量蓮子心，具有清心除煩的作用�？傊痪湓挘罕忝丶臃涿�，心煩放蓮心。
藥茶制作方法：泡茶時，可取3—5根麥冬，先用少量溫水沖泡兩三分鐘，洗去雜質(zhì);然后換200—300毫升沸水加蓋泡15—20分鐘，之后代茶頻飲。
中醫(yī)提醒：麥冬藥性偏涼，平時胃寒怕冷、咳嗽痰多或容易著涼拉肚子的人，不適合飲用此茶。
八、浮小麥茶：止汗安神
人的一生中1/3時間在睡眠中度過，然而卻有超過1/3的人睡不好覺。有些人睡覺時會出汗，還不時會感到潮熱，更年期女性就經(jīng)常受到這種困擾。不妨泡杯浮小麥茶，幫您緩解上述種種不適。中醫(yī)認(rèn)為，浮小麥具有益氣、除熱和止汗的功效，凡由陽虛引起的自汗和由陰虛引起的盜汗患者，均可應(yīng)用浮小麥治療，再配上寧心安神的茯苓，以及清心除煩的麥冬，這例藥茶就有養(yǎng)心、安神、斂虛汗的作用，能改善睡眠，益智安神。
藥茶制作方法：30克浮小麥，茯苓、麥冬各9克，把它們研成粗末，裝入紗布藥袋。泡的時候可放到保溫杯里，沖入600—800毫升沸水，旋緊瓶蓋，20分鐘后，就可以代茶喝。
中醫(yī)提醒：浮小麥茶偏涼，虛寒體質(zhì)及經(jīng)期的女性朋友，最好不要服用。
九、胖大海茶：嗓子疼別喝
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