胃病是日常生活中常見(jiàn)的慢性疾病之一，民間有句俗語(yǔ)說(shuō)胃病是“三分治七分養(yǎng)”。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

　　胃病的范圍很廣。既包括急性胃炎、急性胃擴(kuò)張、上消化道出血等急性病，又包括慢性胃炎、消化性潰瘍、胃下垂等慢性病。臨床上有的表現(xiàn)為劇烈疼痛、有的表現(xiàn)為各種不適，癥狀遷延反復(fù)，嚴(yán)重影響病人及家屬的生活和工作，給病人及社會(huì)帶來(lái)危害。在慢性胃病的治療中，生活調(diào)理對(duì)患者是很重要的治療方法。

　　慢性胃病的病人飲食調(diào)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)配餐應(yīng)遵循以下6個(gè)原則：

　　1、要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到定時(shí)進(jìn)食。以一日三餐為主，吃容易消化的飲食，避免吃堅(jiān)硬、生冷、粗糙、含纖維過(guò)多的食物，如韭菜、芹菜等。每頓不可過(guò)飽，少吃零食，以免增加胃的負(fù)擔(dān)。

　　2、注意多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，如雞蛋、牛奶、肉類、魚(yú)蝦、豆腐、豆?jié){及綠色蔬菜以增加蛋白質(zhì)和維生素，這有利于胃粘膜的修復(fù)。

　　3、為了保護(hù)有病的胃粘膜，減少對(duì)胃粘膜的損傷，進(jìn)餐時(shí)宜細(xì)嚼慢咽，使食物磨碎并與唾液充分混合。這樣有助于消化，減輕胃負(fù)擔(dān)。

　　4、如患慢性萎縮性胃炎、胃酸過(guò)少的患者，應(yīng)經(jīng)常多吃一些酸味食物。如酸牛奶、醋烹菜肴以及酸性水果，如山楂、蘋果、桔子、草莓等，以刺激胃液分泌，幫助消化，增加食欲。

　　5、如患十二指腸潰瘍胃酸過(guò)多的患者，則應(yīng)忌食容易產(chǎn)酸的食物。如蔗糖、甜糕點(diǎn)、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等�？啥喑蕴K打餅干，以中和胃酸。病人有明顯腹脹時(shí)，應(yīng)盡可能不吃或少吃易產(chǎn)生脹氣的食物如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。伴有貧血的病人，應(yīng)多食含鐵豐富的肝、腎、瘦肉、動(dòng)物血、黑木耳及綠色蔬菜。

　　6、忌酒、戒煙，勿食辛辣刺激性強(qiáng)的食物。避免長(zhǎng)期進(jìn)食過(guò)熱、過(guò)酸及熏烤的食物。同時(shí)還應(yīng)避免長(zhǎng)期服用對(duì)胃粘膜有刺激的藥物，如阿司匹林、消炎痛、強(qiáng)的松等。此外，應(yīng)注意勞逸結(jié)合，生活規(guī)律，保持樂(lè)觀愉快的心情，特別是進(jìn)餐時(shí)切忌生氣，這對(duì)促進(jìn)康復(fù)有積極意義。在強(qiáng)調(diào)合理飲食調(diào)理的時(shí)候，不妨尋找日常食物中有助于治好胃病的飲食良方。

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