原標(biāo)題:倉(cāng)叔探店 | 快餐也“溫柔”——御蒸品餐飲
倉(cāng)叔記憶中的快餐,是速度的代名詞,就像流水線一般,只能稱為填肚子工廠。
但是這家店,它不一樣。
在它的身上,快餐也具有“溫柔”的特質(zhì)。名利場(chǎng)社會(huì),大家總是追求速度,仿佛只有快起來(lái),一切都順理成章。緊張忙碌的工作之后,何不慢下來(lái),去享受一頓午餐。不花時(shí)間在等餐上面,只花心思在品餐時(shí)間。
其實(shí)很難把快餐和溫柔這個(gè)詞聯(lián)想起來(lái),但當(dāng)倉(cāng)叔見(jiàn)到老板——趙靜的時(shí)候,腦子里就冒出來(lái)這樣的形容詞,想必溫柔的人做出來(lái)的食物也是“溫柔”的。一番交談之后,倉(cāng)叔了解到了這家店背后的故事。
問(wèn)及到老板選擇開(kāi)餐飲店的原因,她說(shuō),老公在外辛苦打拼,擔(dān)心他在外面吃的不健康,拖垮身體,于是就萌生了這樣的想法。都說(shuō)將心比心,家人的健康也是我們每個(gè)人所擔(dān)心的事情,開(kāi)店以來(lái),從調(diào)料到選材,從衛(wèi)生到服務(wù)。她都堅(jiān)持要給客人最好的品質(zhì)。
老板每天親自選菜,第一原則是要讓大家吃到健康放心的食物。每天30—40個(gè)菜品,炒、燒、燉、拌等多種菜色,多重選擇,多種口味。店里的拿手特色就是涼拌菜系,炎熱的夏天,中午來(lái)一份涼拌白肉,夾上黃瓜絲,再配上大米飯,那叫一個(gè)垂涎欲滴。
除了午餐和晚餐,店里還提供早餐,營(yíng)養(yǎng)豐富的豆?jié){,鮮美溢汁的肉包。來(lái)上這樣一份早餐,一天的精神氣全都有了。
老板最開(kāi)始在荷花池附近開(kāi)店,剛做餐飲的時(shí)候也遇到了很多的困難,但是當(dāng)她收到客人的夸贊和鼓勵(lì)之后,慢慢的更有信心,做的也越來(lái)越好,想把店鋪?zhàn)龃笞鰪?qiáng),為更多的人服務(wù),于是她開(kāi)始尋找更優(yōu)質(zhì)的鋪面,最后經(jīng)人推薦選擇了大合倉(cāng)。這里人流量大,覆蓋35萬(wàn)+的消費(fèi)人群,交通方便,周邊三大商業(yè)中心集聚。社區(qū)福利也好,經(jīng)常組織大家舉辦人文活動(dòng)。
店鋪已經(jīng)開(kāi)張10多天了,每天接待300+的顧客,也收到很多的好評(píng)。
老板說(shuō),用自己的手去創(chuàng)造,腳踏實(shí)地一步步去努力,平凡人生也會(huì)因此格外精彩。
店鋪地址:大合倉(cāng)·星商界太平園中三路382號(hào)
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