原標(biāo)題：幸福松鼠讓你知道如何經(jīng)營(yíng)好零食店
最近有很多意向合作伙伴在后臺(tái)留言:自己沒有開過零食店,在經(jīng)營(yíng)門店方便更是沒有任何經(jīng)驗(yàn),很擔(dān)心自己經(jīng)營(yíng)不好零食店,今天,幸福松鼠零食研究所給大家?guī)硪恍╅_店攻略。小零食有著大市場(chǎng),并且其中的學(xué)問也不少,其中包括商品陳列、門店服務(wù)、門店促銷等等,我們先來了解其中的一部分。
不要小看商品陳列,它不僅是一門藝術(shù),更是一門科學(xué)。食店的陳列尤其重要,并且百貨陳列師以及陳列設(shè)計(jì)師在某些領(lǐng)域更是一門很“搶手”的職業(yè)。眾所周知,大家都喜歡逛零食店,不管大人和小孩子,尤其是女性群體,就連韓國(guó)歌手IU李知恩也逃不過零食店的誘惑。所以,利用商品形狀、色彩、性能,以及不同的堆積方式,營(yíng)造一個(gè)和諧、美感、對(duì)顧客有吸引力的空間,不僅能夠加深顧客對(duì)商品的了解,更重要的是能夠決定顧客在零食店停留的時(shí)間。
針對(duì)消費(fèi)心態(tài)進(jìn)行商品陳列,商品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費(fèi)者的注意,比如:重點(diǎn)商品必須擺放在店鋪的首要位置(如此類推)。引起消費(fèi)者注意外,還要使消費(fèi)者對(duì)此產(chǎn)品產(chǎn)生興趣,此時(shí)陳列須把握:色彩、飾品的運(yùn)用;焦點(diǎn)塑造,如利用燈光將消費(fèi)者的眼光集中到焦點(diǎn)商品上。
幸福松鼠零食研究所注重打造一個(gè)休閑、休憩空間,店員規(guī)范儀容儀表,主張店員適當(dāng)介紹產(chǎn)品,但應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間“近距離服務(wù)”,給顧客營(yíng)造一個(gè)相對(duì)自由的空間,為顧客營(yíng)造一個(gè)良好的購物、休閑體驗(yàn)!
門店促銷活動(dòng)是十分有必要的,門店應(yīng)當(dāng)主動(dòng)把優(yōu)惠、超值、特價(jià)的商品介紹給顧客,提升顧客的購買欲望,同時(shí)作為一家休閑零食店,幸福松鼠零食研究所統(tǒng)一VIS,從門店吊旗到門店促銷活動(dòng)海報(bào)、展架、宣傳單、會(huì)員福利臺(tái)卡等等,為合作門店提供營(yíng)銷活動(dòng)方案。
幸福松鼠零食研究所為門店提供微信小程序,顧客可從線上選貨配送到家;提供收銀系統(tǒng)培訓(xùn),可設(shè)置會(huì)員系統(tǒng),會(huì)員積分、以及門店會(huì)員日活動(dòng),為門店促銷賦能,提升客單價(jià)!
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