紅棗,市面上流傳“補鐵、補血”的食品,味道甜美,外表紅潤;男女老少,皆對其愛戴有加。紅棗,很多人說經(jīng)常吃它可以補血;還有人說吃它可以抗癌;美女總以為吃它可以美白養(yǎng)顏,對于您鐘愛的紅棗,真有這么 的作用?作為一種健康零食,每天吃幾個更為靠譜?又該怎么吃呢?
紅棗,補血補鐵?
說紅棗可以補鐵,其實并不靠譜,一則鐵含量相對有限,另外作為植物礦物質(zhì)鐵而言,吸收率非常低,并不能被我們所用;日常說的補鐵更多所指的是“血紅素鐵”,在動物肝臟、動物血液中通常含量豐富。
植物補血補鐵本身不靠譜,就像您聽說過的菠菜、藕片一樣;如果說紅棗中對于補鐵最靠譜的一方面,也只能說紅棗中所含的那點“維生素C”而已,但是實際情況來看非常有限,請科學(xué)看待。
什么食物更補鐵?
相比于多種食物,想要起到靠譜的補鐵效果,從而預(yù)防缺鐵性貧血,建議大家可以食用瘦肉、動物肝臟、動物全血等動物性食物,這些食物可以很好的補充鐵元素,預(yù)防貧血。
吃紅棗可以抗癌?
這也是一則不靠譜言論,癌癥是一件非常復(fù)雜的事情,和很多方面原因都有關(guān)系,并不是單純的飲食就可以抗癌,更沒有那樣神奇的食物。
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