新鮮的西梅由于價格偏貴，所以并不是老百姓家常水果選擇，就算吃到也是做成了西梅果脯。像杏脯、西梅果脯這類食物，并不是營養(yǎng)師推薦的選擇。

　　在制作過程中，會添加大量糖，像白砂糖、甜菊糖苷和甘草糖等天然甜味劑，還有阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等合成甜味劑。

　　同時果脯類食物鈉的含量也很高，不管新鮮西梅多么有營養(yǎng)，制作成果脯之后就變成高鹽高糖低營養(yǎng)的不健康零食了。

　　其實(shí)新鮮的西梅是個好東西，耐儲存、營養(yǎng)高，今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊：每天吃十顆紫紅色的西梅，緩解便秘、抗衰老，連果皮里也有好東西。

　　在世界上很多國家，西梅都被認(rèn)為是一種通便水果，西梅含有大量的纖維，這種營養(yǎng)成分可以緩解并加速排便。西梅還含有山梨糖醇和酚類化合物，具有胃腸道益處。

　　每百克西梅含有0.7克膳食纖維，膳食纖維有助促進(jìn)胃腸蠕動，在通過腸道時能保持水分，對排泄物起到軟化濕潤的作用，從而緩解便秘。

　　通常來說，每天吃十顆左右的新鮮西梅，堅持幾天大便干燥、便秘的情況就可以得到有效緩解。

　　在秋季，除了西梅外還有很多種“紅得發(fā)紫”的食物，大家可以根據(jù)自己口味來選擇。

　　比如蔬菜里的紫甘藍(lán)、紫洋蔥、紫茄子、紅菜薹里都含有花青素。水果里紅心火龍果、紫葡萄、藍(lán)莓屬于這一類，粗糧中紫米、紫玉米、紫薯同樣屬于紫色食物。

　　像紅菜薹、紫葡萄、紫玉米都是秋季應(yīng)季的品種，希望各位不要錯過這些美味、營養(yǎng)的食物。

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