平日里我們會經(jīng)常聽到這樣的情況，有一個人昨天還好好的，睡一晚上后，醒來就半身麻木，口齒不清，面癱、舌癱、肢體無力、吞咽困難等反應。這種一檢查十有八九是腦梗。
再或者是有人走著走著就突然摔倒了，不省人事后檢查，不是心梗就是肺栓塞。情況好的能及時被人發(fā)現(xiàn)送醫(yī)，如果不幸的，想想都可怕。
其實不管是心梗，腦梗，還是肺栓塞，這些高致死的疾病后背都有一個共同的幕后黑手：血栓。
血栓是血管里面的血塊。平時我們?nèi)粘ｏ嬍巢蛔⒁猓蜁䦟е麓罅康闹|(zhì)膽固醇堆積在血管，并逐漸硬化，出現(xiàn)血管粥樣硬化，時間越久，血管堵塞越嚴重，而且如果斑塊脫落，就會隨著血流流走，遇到窄的地方，就會堵住血管。
血管被堵塞后，相應的身體器官組織會缺血缺氧，導致功能衰竭，甚至壞死，進而并發(fā)各種身體反應。
如何做到 "一生無栓"？食療是長久之計，生活中一些是食藥兩用的食物，通血管的效果很好，比如：
1、食物界的阿司匹林：木耳
木耳有強大的抗凝作用，能良好預防脂質(zhì)在血管上沉積，凝結(jié)，避免血管堵塞，預防動脈硬化，根源上預防血栓。同時木耳還具有抗血小板聚集作用，這個作用和腸溶阿司匹林一樣，所以被稱之為食物界的阿司匹林。
2、蔬菜之王：蘆筍
蘆筍是十大名茶，其功效之強大，令人咂舌。尤其是改善血管堵塞，避免血栓方面，蘆筍含有豐富的天門冬酰胺、錳元素、鉀元素、蘆丁等對血管針對性極強的營養(yǎng)。蘆丁可以增強血管韌性，預防血管栓塞，天門冬酰胺可擴張軟化血管，降血壓；鉀元素可促進鈉的排泄，保護血管。錳元素可促進脂質(zhì)代謝，防止血管脂質(zhì)堆積。
3、血管疏通劑：姬松茸
姬松茸性平，味甘，歸心肺肝腎經(jīng)。所含的藥效物質(zhì)為姬松茸多糖，核酸，亞油酸等。具有健腦、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、緩解疲勞、改善動脈硬化、防治心血管病等功效
4、血管養(yǎng)護劑：枸杞
枸杞含有大量的各類維生素，氨基酸，亞油酸，胡蘿卜素等物質(zhì)，能很好的降血脂，抗脂肪肝，降血壓，抗疲勞。常吃枸杞，能降低甘油三酯，低密度脂蛋白膽固醇值。
食物能起到調(diào)理血管，預防血栓的作用，大多是因為該食物含有對血管有用的藥效物質(zhì)，比如蘆丁，亞油酸，核酸，天門冬酰胺、錳鉻元素等。 食物中的藥效物質(zhì)含量少，并且不容易被人體吸收，所以一般需要將食物熬煮，以釋放出來，同時還需長期堅持吃，否則很難見效，但勝在對身體無害。
現(xiàn)在，這種方式逐漸被代替，改為針對性更強的發(fā)酵類飲品進行食療，常見的如姬松茸蘆筍益生菌液，一些商家使用益生菌把食物發(fā)酵一段時間，萃取里面的藥效物質(zhì)出來，方便簡單更適合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏。這種方式比食療快，作用更明顯，而且不會像西藥傷肝腎，一停藥就反彈。是使用較為廣泛的方式。
最后，食療固然重要，飲食也需要配合好，平時低鹽，低糖，低脂飲食，多鍛煉，多喝水，不熬夜。
常吃這些食物清除血液垃圾
中年以后，特別是35歲以后，才想起來清除血液垃圾，雖然覺醒的不早了，但還不算太晚。有人說，你的血液有多健康，人就有多健康，貌似說的有點 ，但如果血液或血管不健康，人是肯定不會好到哪里去的。所謂血液里的垃圾，其實多是一些身體里面不需要那么多的物質(zhì)，或者微量的身體不需要的毒素。那么吃什么能清除這些血液垃圾呢？下面就和小編一起來看看吧。
桑葉是生活中很常見的，桑葉是治療疾病一種很好植物，桑葉有利水的作用，可以有效改善水腫現(xiàn)象。桑葉也能清血，能有效改善高脂血增加，也能強化毛細血管、降低血液粘度，在改善高脂血癥的同時，又能預防心肌梗塞和腦溢血的作用。
青椒含有豐富的維生素等，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。青椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。青椒富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇，還能起到清楚血液垃圾的作用。
紅薯可有效抑制血糖水平的升高和降低甘油三酯和游離脂肪酸的水平，還能降低血液中的胰島素。所以，對于糖尿病患者而言，這無疑是絕佳的食療選擇。
雖然紅薯具有清理血管、抗癌等功效，但是在平常生活中，我們在食用時，常常把其具有重要價值的部分--皮，給拋棄了。紅薯的皮和肉原本就是一對陰陽，紅薯肉主補，紅薯皮主泄。然而我們往往重視補，卻忽略泄的重要性。所以我們在平時食用紅薯時，一定要連皮一起食用。
海帶中甘露醇、鉀、煙酸、碘的作用可預防高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、貧血、水腫、慢性肝炎等疾病，治療效果也很好。海帶中還富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。對糖尿病、心臟病和高血壓有很好的預防和治療作用。
竹筍，又稱“油菜”,是一種有效的減肥保健蔬菜。竹筍味甘涼，有“九竅、血、痰、脹”之作用。常食能化痰化痰，促進天花出疹。可治療水腫、急性腎炎、糖尿病、兩不良疾病。
中醫(yī)認為，竹筍具有清熱解毒消腫、潤腸通便，經(jīng)常吃竹筍可以幫助人們降低血液中的膽固醇，是清理血液垃圾一手好！
西蘭花木耳炒香干，這道菜里個個都是清血液、護血管的能手
西蘭花：降膽降脂，預防血管損傷
近些年，國內(nèi)外學者所做的眾多研究證明，西蘭花是名副其實的健康蔬菜。
國家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員何洪巨說：“現(xiàn)在幾乎家家餐館都有西蘭花，我們平時出去吃飯，也常有人點西蘭花，而且會得到絕大多數(shù)同伴的認可。”
在保護血管方面，西蘭花富含可溶性纖維，有助于降低膽固醇水平，控制血脂。西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素，具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。
木耳：“血管清道夫”
作為有名的“血管清道夫”，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和膽固醇，延緩動脈粥樣硬化，有益于防治冠心病與中風。
血黏度增高、脂質(zhì)過氧化物質(zhì)增多者，如能養(yǎng)成經(jīng)常食用黑木耳的習慣，可降低血黏度，減少動脈硬化、心肌梗死和腦梗塞的發(fā)生幾率。
而中老年朋友可以每周吃兩次黑木耳，涼拌或者炒食都不錯。
香干：補鈣、補鎂、補鉀
香干中鈣、鎂、鉀含量都很高，除了有利于補鈣，還適合糖尿病、高血壓、高脂血癥的人經(jīng)常食用。
這道菜之所以有如此強大的功效，是因為菜里的所有食材都適合保護血管，緩解和預防慢性病。
西蘭花木耳炒香干
原料：西蘭花100克、水發(fā)木耳30克、香干（豆腐干）30克、紅柿子椒20克、蒜3瓣。
做法：將小塊的西蘭花和泡發(fā)洗凈的木耳用沸水快速焯熟。柿子椒和香干切成菱形片、蒜切片。鍋中放半湯匙油，炒香蒜，放入豆干爆香，和其他食材一起翻炒，調(diào)味出鍋。
功效：每周吃這道菜兩三次，能夠凈化血液、清理血液垃圾，保持血管彈性，經(jīng)常吃，對降低心腦血管風險有極大幫助。
血管堵了吃什么食物
如果把人體比作一臺機器，那么血管就是一個復雜的管道系統(tǒng)，連接各個零件，輸送營養(yǎng)、排出廢物，被稱為“生命的通道”。只有血管一直保持“暢通”和“潔凈”,才能為全身順利輸送養(yǎng)分，人的壽命才會長。沒有健康的血管，人體就像一片沒有水灌溉的莊稼，慢慢枯萎。下面小編介紹的這9類營養(yǎng)素，是血管的守護神，一起來看看。
1、膳食纖維
適量攝入膳食纖維利于產(chǎn)生飽腹感，它不僅能和腸道內(nèi)的膽酸、膽鹽結(jié)合，還能刺激大腸蠕動，將膽固醇排出體外，降低血液中膽固醇的含量。另外，膳食纖維還對減緩血糖上升、預防大腸癌等癌癥，防止便秘和痔瘡很有幫助。
推薦營養(yǎng)餐：膳食纖維的主要來源包括蔬果、雜糧、堅果、豆類等，建議成人每日攝入25~35克，大約為3碟蔬菜、2份水果，并以雜糧飯代替白米飯，便可輕松滿足一天所需。
2、類胡蘿卜素
它能防止“壞膽固醇”的氧化，保護血管內(nèi)皮的完整，避免斑塊和血管病變的產(chǎn)生。另外，類胡蘿卜素的抗氧化能力很強，有延緩衰老、降低血糖、抵抗紫外線傷害、預防白內(nèi)障和老年認知障礙的作用。黃色、綠色、紅色蔬果都是類胡蘿卜素的優(yōu)質(zhì)來源，比如木瓜、芒果、西紅柿、南瓜、紅薯、胡蘿卜等均可多吃。
推薦營養(yǎng)餐：推薦大家每日攝入6毫克類胡蘿卜素，大約食用6份蔬果（大約500克），其中必須包括2~3份黃色、綠色、紅色的蔬果，就能達標。
3、歐米伽3脂肪酸
它是一種不飽和脂肪酸，主要分為α亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）三類，它們均具有較強的調(diào)節(jié)血脂的作用，對心腦血管十分有益。
推薦營養(yǎng)餐：沙丁魚、三文魚、金槍魚等深海魚類及其魚油中富含EPA和DHA,是歐米伽3脂肪酸的重要來源。值得提醒的是，吃魚肉的功效要比吃魚油好，每周食用兩三次為宜，烹飪深海魚時最好選擇低溫烹調(diào)方式，比如清蒸。
4、維生素C
它能增加“好膽固醇”的水平，促進膽固醇代謝，并可抑制膽固醇合成酶的活化，降低膽固醇合成速率。維生素C還是細胞間質(zhì)的主要構(gòu)成物質(zhì)，能促進膠原蛋白生成，加速傷口愈合，提高抗壓力和免疫力。
推薦營養(yǎng)餐：建議每日攝入100毫克維生素C,其 膳食來源是新鮮果蔬，每天吃兩個橙子、兩個獼猴桃就能滿足所需。
5、鉀
適量攝入鉀利于調(diào)節(jié)心跳、降低血壓、減少脂質(zhì)附著、預防血管受損和硬化。另外，它還在體內(nèi)肩負著控制骨骼和肌肉活動，預防心肌異常、心律不齊的重要任務。
推薦營養(yǎng)餐：建議大家每日攝入2000毫克的鉀，瘦牛肉、魚肉、貝類、花生、木耳、黃豆、口蘑、西紅柿、豌豆等都是膳食中鉀的優(yōu)質(zhì)來源。將主食的一部分換成薯類和豆類，并多吃果蔬，就能滿足人體需要。
6、葉酸
葉酸是一種水溶性維生素，適量攝入有利于降低血液中同型半胱氨酸的水平，防止血管發(fā)生硬化和阻塞。而葉酸缺乏可能誘發(fā)動脈粥樣硬化和心腦血管疾病，還有皮炎、神經(jīng)衰弱等。
推薦營養(yǎng)餐：葉酸廣泛存在于菠菜、芹菜等綠葉蔬菜，以及豆類和動物肝腎中，但易被破壞。
建議最好食用新鮮蔬菜，降低烹調(diào)溫度，減少烹調(diào)時間。
7、卵磷脂
卵磷脂是“好”膽固醇的重要成分，有助于調(diào)節(jié)血脂，將血管壁“清掃”干凈，預防血管硬化，被公認為“血管清道夫”.
推薦營養(yǎng)餐：食材中，雞蛋、大豆和豆類制品均富含卵磷脂。生活中，每天吃一兩個雞蛋，30~50克大豆或大豆制品（比如40克大豆相當于200克豆腐、800毫升豆?jié){、700克豆腐腦），就可獲取充足的卵磷脂。
8、青花素
它是一種強有力的抗氧化劑，不僅能保護人體免受自由基傷害，還可降低血液中膽固醇水平，促進血液循環(huán)，起到為血管“保鮮”的作用。
推薦營養(yǎng)餐：紫甘藍、藍莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素，一般來說，顏色越深，花青素含量越高，抗氧化效果越強。
9、維生素E
維生素E比維生素C的抗氧化作用更強，可抑制體內(nèi)膽固醇合成限速酶，從而降低血漿中膽固醇的水平；還可抑制血小板凝集，降低心肌梗死和腦卒中的危險性。此外，適當攝入維生素E,利于清除體內(nèi)自由基、軟化血管。
推薦營養(yǎng)餐：堅果、谷物胚芽等都是維生素E的來源。需要注意的是，維生素E和維生素C均容易損失，應減少食材儲存時間，控制烹調(diào)溫度和時長。
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