首先我們必須知道，高脂血癥的發(fā)生實(shí)際上與人們經(jīng)常吃的米飯和面條有關(guān)。當(dāng)你看到這句話時，你可能會感到驚訝。為何每天吃米飯面條會導(dǎo)致高血脂？難道不是高脂肪、高膽固醇的食物應(yīng)該少吃嗎？事實(shí)上，人們每天吃的大部分主食都是由淀粉組成的，當(dāng)?shù)矸垲愡M(jìn)入胃中時，它會轉(zhuǎn)化為碳水化合物，而碳水化合物會導(dǎo)致血糖水平升高。對于這些糖類，人體實(shí)際上并不能完全實(shí)現(xiàn)新陳代謝，剩余的糖分會分解成甘油三酯，而甘油三酯含量的增加往往是導(dǎo)致高血脂的原因！

　　其次，除了飲食，我們必須知道，長期不運(yùn)動也是導(dǎo)致高血脂的常見原因。雖然現(xiàn)在的交通越來越方便，但是人們也變得越來越懶。高血脂是一種需要新陳代謝的慢熱病，如果人體攝入的食物不被消耗掉，將導(dǎo)致體內(nèi)的血脂升高。因此，如果要控制體內(nèi)的血脂水平，最好保持適度的運(yùn)動。

　　平常在飲食上如何預(yù)防呢？

　　山藥

　　山藥具有很高的營養(yǎng)價值，它含有大量粘液蛋白。這種東西對血管特別有益，食用后會在血管內(nèi)壁形成光滑的保護(hù)膜，使血液變得更平滑，還可以清潔血管壁上的垃圾，防止血斑的出現(xiàn)。

　　玉米面

　　玉米面實(shí)際上很常見，幾十年前它一度是人們的主食。那時的人們吃了這些谷物，身體非常好，高血脂也很少見�，F(xiàn)在的人們大部分吃的都是精細(xì)的糧食，才會出現(xiàn)越來越多的心血管疾病。由此可以看出，多吃玉米面和其它粗糧對維護(hù)人體的健康有著非常良好的作用。

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