之前我還真沒(méi)注意過(guò)，板栗是什么季節(jié)上市的，這還是前段時(shí)間我問(wèn)同事在干什么，她說(shuō)在家里摘板栗，滿滿好幾畝的板栗樹，看的人眼花繚亂的，還說(shuō)是過(guò)幾天給我也來(lái)上一箱，哈哈有口福了！

　　我?guī)缀趺磕甓紩?huì)買板栗，買回來(lái)的板栗也不著急吃，先保存起來(lái)一部分，剩下的再留著吃，這樣即使是過(guò)季了，也能吃到新鮮的板栗。

　　那么說(shuō)起保存板栗，一般是直接冷凍在冰箱，還是煮熟了再冷凍呢？教你正確做法，香甜軟糯，特別新鮮。

　　【保存板栗】

　　先來(lái)解答一下大家的疑惑，保存板栗，究竟是直接冷凍，還是煮熟了之后再冷凍呢？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我兩種方法都嘗試過(guò)了，差別還真是蠻大的，給大家直接說(shuō)效果最好的一種——直接冷凍。

　　直接冷凍出來(lái)的板栗，口感和新鮮的一樣香甜、粉糯，等吃的時(shí)候，解凍后煮熟就行了。

　　煮熟后再冷凍的板栗，簡(jiǎn)直是多此一舉，這樣煮出來(lái)的板栗，再來(lái)冷凍的話，顏色是發(fā)棕、發(fā)黃的，不好看，而且口感和新鮮的，也相差甚遠(yuǎn)，吃著沒(méi)有那么美味。

　　【保存板栗的具體方法】

　　1、新鮮板栗，我們買回來(lái)之后，放到清水中清洗一下，洗干凈之后再將其放到通風(fēng)的地方，把表面的水分徹底晾干。

　　2、如果需要保存的板栗，比較多的話，就需要多準(zhǔn)備幾個(gè)保鮮袋了，把晾干的板栗分成幾份，然后分別裝到保鮮袋里，把袋子密封起來(lái)之后，裝入冰箱內(nèi)，進(jìn)行冷凍保存，這樣保存半年都很新鮮呢！

　　等到吃的時(shí)候，我們把板栗拿出來(lái)，提前拿出來(lái)解凍，化凍之后的板栗，就跟新鮮的沒(méi)什么兩樣了，隨便你怎么吃都好吃。

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