發(fā)展農(nóng)家樂是解決“三農(nóng)”問題的有效途徑。

　　近幾年來,廣東省增城市農(nóng)家樂伴隨著生態(tài)旅游的興起而蓬勃發(fā)展,在增加農(nóng)民收入、解決農(nóng)民就業(yè)、推動旅游業(yè)發(fā)展方面,起到了積極作用。

　　但是,當(dāng)前農(nóng)家樂發(fā)展中也存在著環(huán)境污染及消防、食品安全等隱患,引起了社會的重視。尤其是在增城市實(shí)施最嚴(yán)格水資源管理制度的新形勢下,對農(nóng)家樂的經(jīng)營提出了更高的要求。

　　早在去年,增城市就部署規(guī)范管理農(nóng)家樂工作,全市相關(guān)部門、各鎮(zhèn)街和農(nóng)家樂都積極響應(yīng)。如何引導(dǎo)增城市農(nóng)家樂可持續(xù)健康發(fā)展,一時(shí)成為坊間關(guān)注的熱點(diǎn)。

　　經(jīng)營狀況總體趨好

　　從市區(qū)沿增派公路驅(qū)車北行,約莫十分鐘便到達(dá)荔城街的蓮塘村。近年來,蓮塘村蓮塘春色景區(qū)生態(tài)旅游美名在外,吸引了無數(shù)市民、游客前來休閑娛樂。

　　10月23日午后,記者驅(qū)車來到蓮塘村,剛進(jìn)村口,便見眾多農(nóng)家樂林立村道兩旁,村道上,游客或騎單車或步行,好不熱鬧。

　　14時(shí)10分,蓮塘春色景區(qū)威威農(nóng)家樂的邱老板剛送走一批客人,又有一批新的客人走進(jìn)餐廳。他說:“10月之后,景區(qū)的游客越來越多,餐廳的生意也越來越好,每到周末,客人太多,餐廳9名手勤腳快的員工都忙不過來�！�

　　據(jù)統(tǒng)計(jì),目前,增城市有農(nóng)家樂253家。其中,獲得廣州市和增城市星級認(rèn)定的有119家。

　　記者走訪了解到,增城市農(nóng)家樂主要分布在風(fēng)景優(yōu)美、交通便利的農(nóng)村,呈現(xiàn)“三個(gè)依托”的特點(diǎn):一是依托主要景區(qū),如白水寨景區(qū)附近的上九陂村有10多家農(nóng)家樂,湖心島旁的西湖灘村有15家農(nóng)家樂。二是依托主要河流。分布在增江兩岸的農(nóng)家樂有63家、派潭河兩岸有32家、西福河兩岸有11家。三是依托交通主干道及綠道。如朱村、中新、石灘三江等地的農(nóng)家樂主要分布在公路兩邊。增城市農(nóng)家樂最密集的蓮塘村,主要依托綠道而發(fā)展,僅該村就有農(nóng)家樂36家。

　　為了吸引顧客,提高市場競爭力,增城市各鎮(zhèn)街的農(nóng)家樂因地制宜,逐步形成具有地方特色的美食品牌和經(jīng)營模式。記者采訪了解到,派潭河岸的農(nóng)家樂重點(diǎn)打造燒雞品牌,朱村街農(nóng)家樂以絲苗米雞飯為賣點(diǎn),小樓西境村農(nóng)家樂圍繞冬瓜做文章;荔城蓮塘村農(nóng)家樂則發(fā)揮該村臨近市區(qū)、該村綠道是我市生態(tài)綠道示范路段的獨(dú)特優(yōu)勢,以免費(fèi)提供自行車吸引顧客,生意十分紅火。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),每逢雙休日,蓮塘村日均接待游客約8000人,黃金周日均接待游客約12000人。

　　記者多日走訪了解到,增城市農(nóng)家樂經(jīng)營狀況總體趨好,但發(fā)展水平參差不齊。許多農(nóng)莊生意興隆,如派潭鎮(zhèn)山里人美食農(nóng)莊,節(jié)假日時(shí)每張餐桌每天可接待顧客5批;正果蒙花布村的農(nóng)家旅館,節(jié)假日總是被預(yù)訂一空,外地游客欲在節(jié)假日到該村住宿,往往要提前一個(gè)月預(yù)訂。

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