目前,市面上的蜂蜜主要有液態(tài)蜜、結(jié)晶蜜以及蜂巢蜜。其中,最為常見的就是液態(tài)的蜂蜜,其市場(chǎng)上的占有率也比較高。蜂巢蜜是指連帶著蜂巢一起售,這種巢蜜一般來說會(huì)比液態(tài)的或者結(jié)晶的蜂蜜要貴一些。
那么,巢蜜到底好在什么地方呢?蜂巢蜜與蜂蜜兩者的區(qū)別在哪?中國(guó)蜂蜜產(chǎn)業(yè)網(wǎng)的小編帶你一起來了解一下。
蜂巢蜜是經(jīng)蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜,它的營(yíng)養(yǎng)成份和活性物質(zhì)比一般的蜂蜜要高得多,有花源的芳香、鮮美的滋味。由于巢蜜沒有經(jīng)人為加工,不易摻雜使假和污染,較分離蜜酶值含量高,羥甲基糠醛、重金屬含量低,所以是比分離蜜更高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)性食品。
蜂蜜是一種天然食品,采用離心方式從蜂巢里面分離出來的,其里面含有單糖不需要經(jīng)過消化就能夠被人體所吸收。對(duì)于婦女、小孩以及老人來說,具有非常好的保健作用,因此被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜里面除了含有葡萄糖、果糖之外,還含有多種的維生素、礦物質(zhì)以及氨基酸。由于蜂蜜是糖的過飽和溶液,在低溫狀態(tài)下會(huì)發(fā)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖,沒產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖,因此,蜂蜜結(jié)晶是屬于正,F(xiàn)象,可以放心食用。
在功效方面,蜂蜜所含主要成分是糖分、微量元素、礦物質(zhì)等,有潤(rùn)腸通便、安神助眠、美容養(yǎng)顏等。而蜂巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素,同時(shí)集蜂膠、蜂王漿、花粉、蜂蜜、幼蜂為一體,具有更好的保健治病功效。
蜂巢蜜也是分新巢蜜和老巢蜜的,兩個(gè)月至半年的為新巢,新巢蜜嚼起來軟和,口感好,又營(yíng)養(yǎng)保健,色澤由淺至深,花蜜不同也會(huì)有一定的區(qū)別。老巢蜜一般是一年以上,兩年以下的,富含花粉、蜂膠、蜂巢素等多種有效成分。
蜂巢蜜與蜂蜜想必大家已經(jīng)了解了,然而市面上賣的蜂蜜優(yōu)劣難辨,小編提醒大家一定要到正規(guī)的渠道上在購(gòu),據(jù)了解,中國(guó)蜂蜜產(chǎn)業(yè)網(wǎng)是專業(yè)做蜂蜜產(chǎn)品的平臺(tái),匯集了來自全國(guó)眾多的蜂蜜企業(yè),對(duì)于入駐商家都經(jīng)嚴(yán)格的資質(zhì)審核,保證蜂蜜產(chǎn)品的品質(zhì),消費(fèi)者可放心購(gòu)買。同時(shí),平臺(tái)提供線上商機(jī)查詢、合作洽談、詢報(bào)價(jià)、在線交易等服務(wù),是采購(gòu)商和供應(yīng)商不可錯(cuò)過的平臺(tái)哦!
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