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吃它等于在吃油!心血管專家在外從不點(diǎn)的菜 你敢吃嗎?
時(shí)間:2018-09-14 20:05   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:吃它等于在吃油!心血管專家在外從不點(diǎn)的菜 你敢吃嗎? 

  很多人都不知道為什么自己就動(dòng)脈硬化、心梗、冠心病了,其實(shí)最直接的原因就是吃進(jìn)去太多油脂了!油吃得太多,很容易導(dǎo)致高膽固醇、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等。

  我們今天就整理了心血管專家在外從不點(diǎn)的菜,您一定要收好了,下次可別再點(diǎn)。

  心血管專家在外從不點(diǎn)的菜

  個(gè)個(gè)都是吸油菜!

  1、燒茄子

吃它等于在吃油!心血管專家建議:這8道菜要少點(diǎn)……

  燒茄子吃著最香,也最下飯。但是你不知道的是,茄子疏松多孔,十分“吃油”,過油后茄子會(huì)像海綿一樣吸收大量的油。

  2、地三鮮

吃它等于在吃油!心血管專家建議:這8道菜要少點(diǎn)……

  地三鮮這道菜主要食材是土豆、茄子、青椒,可這些食材都需要過油炸。過油后,其含油量比一碗油滋滋的紅燒肉還要多。

  3、干煸豆角

吃它等于在吃油!心血管專家建議:這8道菜要少點(diǎn)……

  干煸豆角,聽起來似乎與過油無關(guān),其實(shí)豆角也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標(biāo),還有可能帶來安全風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樵谟驼〞r(shí),豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟,就可能導(dǎo)致食物中毒。

  4、炸藕盒

吃它等于在吃油!心血管專家建議:這8道菜要少點(diǎn)……

  雖說藕是養(yǎng)生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹著面糊,這樣富含淀粉的食物經(jīng)過高溫油炸會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物。同時(shí)藕盒上吸附了大量油脂,過多食用對(duì)健康著實(shí)有害。

  5、水煮肉、水煮魚

吃它等于在吃油!心血管專家建議:這8道菜要少點(diǎn)……

  水煮魚、水煮肉是我們最常點(diǎn)的兩個(gè)“水煮菜”,但其實(shí)我們吃過的都知道,這根本不是水煮菜而是油煮菜。雖然水煮肉湯里面,上面是油下面是水,但當(dāng)夾起肉時(shí)上面的油會(huì)吸附在肉和菜上,非常不健康。

  6、干鍋菜

吃它等于在吃油!心血管專家建議:這8道菜要少點(diǎn)……

  干鍋娃娃菜、干鍋千葉豆腐、干鍋白菜,這些是我們最常點(diǎn)的幾道干鍋菜。但干鍋菜想要達(dá)到“麻辣鮮香”的特色,大部分食材需要經(jīng)過“過油”工序。這樣一來干鍋菜的含油量就大幅提升。此外,干鍋菜一般都需要持續(xù)加熱,最后大部分油脂都會(huì)被菜吸收。

  7、毛血旺

吃它等于在吃油!心血管專家建議:這8道菜要少點(diǎn)……

  毛血旺可以說是一道重慶名菜,同時(shí)也是一道非常“吃油”的菜。所有菜幾乎是用油來煮的,可以說吃一口都是在喝油,一點(diǎn)都不夸張。

  8、鍋包肉

吃它等于在吃油!心血管專家建議:這8道菜要少點(diǎn)……

  這是一道東北風(fēng)味菜,做法是把豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿下鍋炸等到金黃色再撈起,再下鍋拌炒勾就可以了。光油鍋至少就要進(jìn)幾遍,其高油的本質(zhì)可想而知,所以為健康,還是少吃點(diǎn)為好。

  10種有益于心血管的食物

  一定要多吃!

  1、大蒜

  內(nèi)含甲基丙烯三硫,可降低總膽固醇、低密度膽固醇及三酸甘油脂,并預(yù)防血栓的生成。

  2、蘋果

  富含果膠、纖維素、花青素及維生素C,可降低低密度膽固醇,提升高密度膽固醇。

  3、黑木耳

吃它等于在吃油!心血管專家建議:這8道菜要少點(diǎn)……

  內(nèi)含高量膳食纖維、卵磷脂、膠質(zhì)、胡蘿卜素,亦有抗凝血作用。

  4、海帶

  富含鐵、鈣、碘、膠質(zhì)纖維,必要性胺基酸、維生素A及B2,也有降低膽固醇之功效。

  5、燕麥

  富含膳食纖維及葡萄糖等水溶性纖維,可以有效降低血中總膽固醇、低密度膽固醇。

  6、洋蔥

吃它等于在吃油!心血管專家建議:這8道菜要少點(diǎn)……

  內(nèi)含前列腺素A,是強(qiáng)有力的血管擴(kuò)張劑,可以增加冠狀動(dòng)脈及末梢血管流量,預(yù)防血栓形成;另含二烯丙基二硫之成份,可以降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化癥。

  7、山藥

  富含膳食纖維,其粘稠液狀物可以提升血管彈性,預(yù)防動(dòng)脈硬化。

  8、魚油

  內(nèi)含EPA及DHA,不僅可以活化腦細(xì)胞功能,還可以降低血中總膽固醇以及血中三酸甘油脂,有血管清道夫的稱呼。

  9、番茄

吃它等于在吃油!心血管專家建議:這8道菜要少點(diǎn)……
 
  番茄含有豐富茄紅素,當(dāng)煮熟或油炒時(shí),茄紅素會(huì)大量釋出。具有強(qiáng)大的抗氧化作用,還可降低血中三酸甘油脂。
 
  10、圓白菜
 
  圓白菜被譽(yù)為“血栓斑塊清道夫”,含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素,可降膽固醇、幫助血壓更加穩(wěn)定,防止動(dòng)脈粥樣硬化,是動(dòng)脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品。
 
  為了自己的健康,心血管專家在外從不點(diǎn)的菜,咱們也還是少吃吧!記得要提醒身邊更多的人,也許他們都還不知道。

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