作為國內(nèi)乳制品企業(yè)三大巨頭之一，光明乳業(yè)始終堅持 “科技領(lǐng)先”戰(zhàn)略，注重科技的創(chuàng)新和革新，不斷豐富產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)出以“五朵金花”為代表的明星產(chǎn)品，在市場上頗具影響力。

    在食品安全管控方面，光明乳業(yè)基于全過程、全方位、全員的“三全質(zhì)量管理體系”，擁有了產(chǎn)業(yè)鏈全部環(huán)節(jié)的嚴格監(jiān)控能力。今年8月份，光明乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室圓滿完成驗收。而在此前，光明乳業(yè)順利通過國家食品工業(yè)誠信管理體系（CMS）評審，并獲得了國家認監(jiān)委技術(shù)研究所頒發(fā)的誠信管理體系證書。
乳業(yè)管理體系獲肯定

    光明乳業(yè)很早就開始啟動了誠信管理體系的建設(shè)。光明乳業(yè)在原有誠信管理體系基礎(chǔ)上，積極貫徹“良心做好奶，精心保生產(chǎn)，誠信鑄品質(zhì)，愛心報社會”的誠信方針，并將方針貫徹于奶源產(chǎn)品、生產(chǎn)銷售、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈全過程。國家食品工業(yè)體系認證的評審工作的順利完成，是對光明乳業(yè)在管理以及生產(chǎn)等方面的肯定，其鼓勵意義不可小覷。
據(jù)悉，光明乳業(yè)在過去十多年間通過了ISO9001、國家良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（GAP）等標準認證的質(zhì)量管理體系。除此之外，光明乳業(yè)也在自身管理中加入認證體系的標準來進行規(guī)范操作和管理。例如，在推行工廠千分、牧場千分過程中通過認證的管理體系標準去完善自身的體系和標準。
通過這種實事求是的管理風格，以及誠信經(jīng)營的方針，光明乳業(yè)乳制品質(zhì)量得到了進一步的提升，為消費者持續(xù)安全繼續(xù)新鮮做了良好的保障。光明乳業(yè)還將繼續(xù)發(fā)展管理優(yōu)勢，在管理、服務(wù)等領(lǐng)域不斷提升自身的競爭力。
內(nèi)部管控力度增強

    而在食品安全管控方面，公司首先從內(nèi)部管控入手，成立食品安全辦公室，食安辦由總裁助理直接管理，將原本分散的質(zhì)量條線資源整合，成為食品安全管理的常設(shè)機構(gòu)。三個月內(nèi)，食安辦以“扎扎實實，有序整改”為原則，從原料到生產(chǎn)、工藝、設(shè)備、產(chǎn)品、運輸、客服，確定了"11"項整改項目，形成光明乳業(yè)全方位的食品安全的保障體系。
與此同時，還建立了食品安全內(nèi)部審核和管理評審評價標準體系，開展“工廠千分”“牧場千分”的精準管理模式，促進食品安全基礎(chǔ)管理和應(yīng)急管理整體能力的建設(shè)。
生產(chǎn)控制環(huán)節(jié)方面，光明乳業(yè)基于全過程、全方位、全員的“三全質(zhì)量管理體系”，擁有了產(chǎn)業(yè)鏈全部環(huán)節(jié)的嚴格監(jiān)控能力。光明乳業(yè)的每一車原奶都要接受脂肪、蛋白質(zhì)、干物質(zhì)等在內(nèi)的117項高科技質(zhì)量檢測，以確保奶源的品質(zhì)。

    而在原料之外，光明乳業(yè)在生產(chǎn)、產(chǎn)品出庫、冷鏈物流、售后質(zhì)量跟蹤等諸多方面都有嚴格的內(nèi)部掌控，確保到達消費者手中的產(chǎn)品的安全。
不僅如此，光明乳業(yè)還不斷擴充產(chǎn)能以滿足消費者的需求。今年8月，光明乳業(yè)位于閔行區(qū)馬橋鎮(zhèn)的華東中心工廠開始投產(chǎn)。據(jù)悉，目前該工廠已開始部分運營投產(chǎn)，預(yù)計全線投產(chǎn)后，日常產(chǎn)量將達到2000噸，年產(chǎn)60萬噸。從產(chǎn)能和規(guī)�？矗�這將是世界上最大的乳制品加工的單體工廠。
打造國家重點實驗室

   2013年8月2日，科技部組織專家在上海召開了依托光明乳業(yè)股份有限公司建設(shè)的 “乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室”的建設(shè)驗收會。在評審期間，專家組現(xiàn)場考察了實驗室建設(shè)和運行狀況，認為實驗室緊密圍繞國家乳業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標，開展原料奶及乳制品質(zhì)量安全控制、新型乳品發(fā)酵劑理論與技術(shù)、功能性乳品理論與技術(shù)和新型干酪及副產(chǎn)物理論與技術(shù)四方面的研究工作，實驗室定位準確，研究方向明確且重點突出，符合我國乳品行業(yè)發(fā)展要求，一致同意通過驗收。

    根據(jù)光明乳業(yè)提供的信息，乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室建設(shè)期間超額完成了建設(shè)計劃任務(wù)書所規(guī)定的各項考核指標。承擔了國家"973"、"863"計劃、科技支撐計劃、上海市科委等項目20項，公司自主研發(fā)的益生菌發(fā)酵劑和酸奶二次巴氏殺菌等生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，在行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新、輻射和推廣方面發(fā)揮了至關(guān)重要的帶動作用，形成了技術(shù)領(lǐng)先、專業(yè)性強、特色鮮明的乳品技術(shù)研究體系。

    實際上，公司是目前國內(nèi)擁有最多發(fā)明專利的乳品企業(yè)，擁有業(yè)內(nèi)領(lǐng)先、行內(nèi)翹楚的科技研發(fā)實力。在科技創(chuàng)新的不斷投入下，公司旗下各類產(chǎn)品近年來都展現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，以“五朵金花”為代表的明星產(chǎn)品頗具市場影響力，暢優(yōu)、健能、優(yōu)倍、優(yōu)+等高端產(chǎn)品在各自所屬的細分市場中都取得優(yōu)異的業(yè)績；而兼具常溫、酸奶和高端三重屬性的莫斯利安，面世以來備受消費者青睞，出現(xiàn)了超預(yù)期的增長。