比起來(lái)，小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比大米更高，經(jīng)常喝小米粥，補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等，它還有著養(yǎng)胃的效果。我記得小時(shí)候，腸胃總是不好，媽媽就每天給我熬小米粥，朋友們感興趣的話，也可以喝起來(lái)。

　　熬小米粥，那做起來(lái)簡(jiǎn)單啊，直接把小米、把水倒在鍋?zhàn)永锊痪托辛�？這是不是大多數(shù)朋友的做法？但是我告訴大家，只用清水還不夠，熬出來(lái)不夠黏稠，大家感覺(jué)到了嗎？多加１樣，可以更濃稠，米油也是厚厚一層。

　　【熬小米粥】

　　２、下面再往鍋?zhàn)永�，倒上適量的清水，具體的量可以根據(jù)自己家人口數(shù)決定，或者是想要喝濃稠一點(diǎn)的，就少來(lái)點(diǎn)水，喜歡喝湯的話，那就多加上點(diǎn)水，倒上水以后還是不夠的，我們需要往其中，再多放１樣。

　　３、這１樣指的是什么呢？它就是食用油，為什么在煮小米粥的時(shí)候，需要加食用油，聽(tīng)起來(lái)很荒唐。其實(shí)加入食用油，可以讓小米粥香味更加濃郁，并且輕松熬出厚厚的一層米油。

　　４、加入３滴食用油即可，香油也可以，但是別用什么花椒油這些，味道太大了不合適。加入以后就可以將蓋子蓋上啦，如果有時(shí)間的話，可以讓小米在里面多泡一會(huì)兒，沒(méi)時(shí)間的話直接開(kāi)火煮就行了。

　　５、大火燒開(kāi)之后，立馬轉(zhuǎn)為最小火，然后把蓋子敞開(kāi)一點(diǎn)，這樣可以防止溢鍋。接下來(lái)，用小火煮上１個(gè)小時(shí)以上，小米粥就變得非常濃稠啦，這時(shí)候打開(kāi)蓋子用勺子攪拌一下，看一下?tīng)顟B(tài)，覺(jué)得可以的話，關(guān)火出鍋。