后來我才知道，原來不是煮玉米不好吃，而是老媽煮出來的不好吃，外面賣的好多玉米，吃起來味道就很不錯(cuò)，香味和甜味都很高。

　　還真是，煮玉米的時(shí)候好多人用錯(cuò)了方法，如果只懂加水的話，難怪煮出來不夠香也不夠甜，實(shí)際上在這里我們需要掌握一些技巧，比如說除了加水之外，務(wù)必要多放2樣，這樣煮出來會(huì)更軟糯、更香甜。

　　【煮玉米】

　　2、玉米買來之后把皮扒掉，上面還有一些玉米須也一并處理干凈，隨后將其放入水中來沖洗。因?yàn)橛型馄さ谋Ｗo(hù)，所以沒那么臟，咱們稍微清洗1、2遍就可以了，隨后把水分瀝干，放到一旁備用。

　　3、接下來就是玉米的煮制時(shí)間了，先準(zhǔn)備好鍋?zhàn)�，往鍋�(zhàn)永锾砩线m量的清水，將玉米倒進(jìn)去，保證水量可以沒過玉米哈，到這一步之后，好多人的做法都搞錯(cuò)了，基本上都是直接蓋上鍋蓋來煮了。

　　4、大錯(cuò)特錯(cuò)，在這里我們還需要放上2味料，這樣才能保證煮出來的玉米甜味更濃，香味更濃，口感也更軟糯。具體放哪2種東西？第一種是小蘇打，第二種是鹽，分別加入1勺就足夠了。

　　5、放入小蘇打，可以讓口感更糯，放上鹽可以讓甜味更足，很多人表示放糖效果豈不是更好？并非如此，鹽可以更好的激發(fā)甜味，加進(jìn)去以后就可以把蓋子蓋上來煮了，整個(gè)過程都要保持大火。

　　6、等到燒開了之后，我們繼續(xù)煮上半個(gè)小時(shí)這樣就可以關(guān)火了，關(guān)火后將玉米撈出來， 盛在盤子里，等晾涼了之后就可以開吃啦，快點(diǎn)嘗嘗看是不是比用清水煮出來的更香、更甜了？