平時(shí)吃的比較雜，來(lái)點(diǎn)這種粗糧也是相當(dāng)不錯(cuò)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多多。說(shuō)到煮小米粥，大多數(shù)朋友都認(rèn)為簡(jiǎn)單，不就是加水煮就行了嘛？但是有沒(méi)有覺(jué)得，自己煮出來(lái)的粥淅淅瀝瀝的，外面賣(mài)的就特別黏稠，還有厚厚一層米油？

　　實(shí)際上在煮小米粥時(shí)，只知道加水是外行，除了加水之外，懂行人在煮的時(shí)候，還知道多放上１樣?xùn)|西，雖然是不起眼的調(diào)料，但是放上之后煮出來(lái)的小米粥，賣(mài)相和口感瞬間就不一樣了，米油濃厚，特黏稠。

　　【煮小米粥】

　　２、接下來(lái)咱們就來(lái)清洗小米，清洗小米的時(shí)候不要大力揉搓，更不要淘洗次數(shù)過(guò)多，２遍就可以了，輕輕抓揉一下，然后直接把洗干凈的小米倒在鍋?zhàn)永锞涂梢粤�，隨后往里面加入適量的清水。

　　３、接下來(lái)還得多放１味料，這樣才能熬出米油，它就是食用油，放入３滴食用油，為什么要加食用油呢，因?yàn)榧由纤�之后煮出�?lái)的小米粥，會(huì)更黏稠，更濃郁，而且還可以煮出厚厚的一層米油，食用油就是“多放１樣”。

　　４、倒入食用油以后咱們就可以開(kāi)火來(lái)煮了，把蓋子蓋上，然后開(kāi)始熬煮，大火燒開(kāi)之后接著改為小火，然后把蓋子稍微錯(cuò)開(kāi)一些，這樣就不容易溢鍋，就不用一直在旁邊看著了，可以做一些其他的事情。

　　５、用小火煮上４０分鐘左右，小米粥就熬的差不多了，如果喜歡喝特別濃稠的那種，就繼續(xù)煮一會(huì)兒，煮上１個(gè)小時(shí)左右也行，煮好后關(guān)火，舀出來(lái)開(kāi)喝，等冷卻之后還能看到米油，營(yíng)養(yǎng)又美味！