你好,歡迎來到川北在線
微信
騰訊微博
新浪微博
原來保存豆角如此簡單!不腌也用不曬 Pick一招,放一年新鮮不怕壞
時間:2022-07-25 20:44   來源:今日頭條   責任編輯:沫朵
  原標題:原來保存豆角如此簡單!不腌也用不曬 Pick一招,放一年新鮮不怕壞
 
  最近關于豆角的梗,在網(wǎng)絡上流行起來了,具體是什么呢,就是說我們山東人,每天每頓都吃豆角,幾乎所有山東人都在自嘲。不知道其他省市是如何的,不過在我們家的確是如此,豆角是夏天的餐桌上,最“流行”的菜品。

原來保存豆角如此簡單,不腌也不曬,教你一招,放一年新鮮不怕壞

  我真的已經(jīng)快吃膩了,之前冬天的時候,豆角比較貴,想吃還不舍得買,現(xiàn)在又吃到吐,不想再吃了哈哈。

  不過我覺得,等豆角下市之后,我又要饞了,不如趁著現(xiàn)在,把豆角囤起來。

原來保存豆角如此簡單,不腌也不曬,教你一招,放一年新鮮不怕壞

  說起保存豆角,我猜大家已經(jīng)想到方法了,有人要曬起來,做成干豆角,有人要腌制一下密封在罐子里。但是這兩種做法,做出來的都不是新鮮豆角了,我有一招不腌也不曬,還能保持新鮮不怕壞,教給大家。

原來保存豆角如此簡單,不腌也不曬,教你一招,放一年新鮮不怕壞

  【保存新鮮豆角】

  第一,豆角必須要用新鮮的、嫩的,買到時候仔細挑一下,老的豆角保存還有啥意義,直接吃都遭嫌棄。買的時候掐一下,試試水分和嫩度,如果豆子比較明顯比較大,不建議購買,這種都老了;蛘叽蠹业纫幌,過段時間菜市場上會出現(xiàn)一種,叫做“八月忙”的品種,這種非常好吃。

原來保存豆角如此簡單,不腌也不曬,教你一招,放一年新鮮不怕壞

  第二,買回來之后,將其頭尾掐掉,放入水中進行清洗,徹底洗凈后,放到案板上切成小段。反正我們吃的時候,不管是炒還是炸,又或者是涼拌,都是要切好的,還不如提前切好,保存起來,等吃的時候就省事了。

原來保存豆角如此簡單,不腌也不曬,教你一招,放一年新鮮不怕壞

  第三,切好了之后放在一旁,下面我們往鍋里添上水,大火把水煮沸,往水里倒上一大勺鹽,再把豆角全部倒進去,開始焯燙工作。也不需要完全燙熟,大家就煮個2分鐘左右,撈出來就行了。

原來保存豆角如此簡單,不腌也不曬,教你一招,放一年新鮮不怕壞

  第四,迅速放到?jīng)鏊,讓其徹底涼透,隨后取出來,放到陰涼處晾干水分,或者用紙擦干,或者用吹風機吹干,不管用啥方法,反正得保證表面沒水份就行。最后找一個袋子,最好是大一點的,能夠把收口密封的保鮮袋,把豆角裝進去,放入冰箱進行冷凍。

原來保存豆角如此簡單,不腌也不曬,教你一招,放一年新鮮不怕壞

   投稿郵箱:chuanbeiol@163.com   詳情請訪問川北在線:http://m.sanmuled.cn/

川北在線-川北全搜索版權與免責聲明
①凡注明"來源:XXX(非在線)"的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責,本網(wǎng)不承擔此類稿件侵權行為的連帶責任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用,不構成任何投資建議,文章觀點不代表本站立場,其真實性由作者或稿源方負責,本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評。
③本站轉載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的,本站不原創(chuàng)、不存儲視頻,所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站,如涉及到您的版權問題,請與本網(wǎng)聯(lián)系,我站將及時進行刪除處理。



圖庫
合作媒體
金寵物 綠植迷
法律顧問:ITLAW-莊毅雄律師