8種家常菜錯(cuò)誤的搭配會(huì)導(dǎo)致缺鈣！
時(shí)間：2016-02-23 23:40 來(lái)源：大眾養(yǎng)生網(wǎng) 責(zé)任編輯：毛青青
家常菜隨意搭配是我們最習(xí)慣的方式，如今專家說(shuō)我們錯(cuò)了。還說(shuō)，有些家常菜放在一塊同時(shí)食用不僅會(huì)導(dǎo)致中毒，還導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的流失。比如黃豆燉豬蹄、蘿卜燉牛腩這樣的家常菜常見的搭配也都不是最為恰當(dāng)?shù)姆绞�，那么和小編一起�?lái)看這是怎么回事？
8家常菜錯(cuò)誤的搭配
1、小蔥皮蛋拌豆腐（豆腐+小蔥）
豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。
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